Willkommen im Restaurant SURIYA KANTHI

Bei uns essen Sie vom Feinsten:
Original Sri Lanka-Küche mit Lebensmitteln aus überwiegend ökologischem Anbau – und das zu verträglichen Preisen!

Köche aus Sri Lanka kochen Reis und Curry-Gerichte wie zu Hause – nur unserem europäischen Geschmack entsprechend etwas milder.

Hinter "Reis und Curry" verbergen sich unzählige Gerichte: Denn Curries sind unterschiedlichste Ge­richte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, gewürzt mit jeweils anderen Curry­gewürzmischungen.
Curry an sich ist kein Gewürz, sondern ein Gemisch aus verschiedenen mög­lichst frisch zermahlenen, z.T. danach angerösteten Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Kar­damom, Ingwer, Chillies, Kreuzkümmel, Knoblauch usw. All diese Gewürze haben zugleich eine Heilwirkung auf den Körper und werden in der ayurvedischen Medizin (Naturheil- und Volksmedizin) gezielt eingesetzt.

Typisch nach Sri Lanka-Art werden viele Speisen mit Kokosmilch oder -raspeln zubereitet. Die für uns exotische Kokosnuss wird in Sri Lanka als "Brot der Armen" be­zeichnet. Sie ist sehr nahrhaft und weit verbreitet. Zudem wirkt sie beruhi­gend und heilend auf den Magen.

Schauen Sie auf unsere Speisekarte!